Chef étoilé qui officie désormais au Prieuré de Saint Jean de Bébian après plus de 10 ans passées à Gignac, Matthieu DeLauzun  déploie tout son talent dans un nouveau cadre contemporain, de pierre, de bois et de cuivre au coeur de Pézenas. Un lieu idéal pour accueillir sa cuisine gastronomique aux influences méditerranéennes.

Direction artistique pour l’agence Publika.